# Panqueca Americana Clássica

## Ingredientes

* 150 g de farinha de trigo
* 25 g de açúcar
* 10 g de fermento químico
* 2 g de sal
* 1 ovo
* 180 ml de leite
* 30 g de manteiga derretida ou óleo
* Baunilha opcional

## Preparo

1. Misture os ingredientes secos.
2. Em outro recipiente, misture ovo, leite e manteiga derretida.
3. Junte os líquidos aos secos.
4. Misture apenas até incorporar. A massa pode ficar com pequenos grumos.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
6. Coloque porções da massa.
7. Vire quando surgirem bolhas na superfície e as bordas parecerem firmes.
8. Doure o outro lado rapidamente.

## Rendimento

Aproximadamente 6 a 8 panquecas médias.


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